Attrezzature

Macchine per il taglio di formaggio Parmigiano

Grana D'Oro S.p.A. vende macchine per il taglio di formaggio Parmigiano Reggiano. Le nostre macchine per porzionatura utilizzano il taglio a roccia, sistema che mantiene inalterata la grana del formaggio.

TP MATIC

E’ una macchina taglia punte semi-automatica; l’originalità di questa macchina consiste nelle dimensioni ridotte che ne fanno un semplice strumento da banco dotato di una lama che rende il taglio molto simile a quello manuale a coltelli (taglio a roccia) intercambiabile con altre tipologie di lame che riproducono tagli differenti.
La macchina permette una grande precisione nel taglio delle punte anche di dimensioni ridotte.

 

SPACCAGRANA

E’ una macchina che permette la porzionatura a ruota di una forma di formaggio grana riproducendo un tipo di taglio a coltelli molto simile a quello manuale (taglio a roccia) lasciando intatta la grana del formaggio.